Omega-3脂肪酸可以阻止眼睛中不正常的血管增生,对预防失明有益。 老年黄班部病变、糖尿病视网膜病变、以及早产引起的视网膜病变,是导致失明的三个主要原因,这三种疾病都与视网膜病变有关,这是指眼睛中有不正常的血管增生。 老鼠试验研究显示,Omega-3脂肪酸能降低视网膜病变,任职于哈佛医学院与波士顿儿童医院眼科系的Lois Smith博士在波士顿儿童医院的新闻稿中表示,如果结果适用于人类的话,含有Omega-3脂肪酸的补充剂就是对数百万人便宜有效的治疗物。 Omega-3与Omega-6脂肪酸 Smith博士与同事们针对新生的老鼠研究omega-3与omega-6脂肪酸。 身体所需的omega-3与omega-6脂肪酸必须透过饮食或补充剂获得,西方饮食倾向于有较多omega-6脂肪酸,缺乏omega-3脂肪酸。 Omega-6脂肪酸存在于肉与蔬菜油中,像是红花油、葵花油、玉米油与大豆油,omega-3脂肪酸的食物来源包括多叶绿色蔬菜、胡桃、亚麻仔、与像是鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等富含油脂的鱼类。 Omega-3的试验 Smith博士的研究小组在刚生产完的母老鼠饮食中添加omega-3或omega-6脂肪酸,它们会将omega-3或omega-6脂肪酸经由母乳传给小老鼠;omega-3补充剂的量与传统日本饮食类似;omega-3补充剂的量与典型的西式饮食类似。 幼鼠在1星期大时接触高氧5天,这种情况会让眼睛处于丧失健康血管的风险,使不正常的血管生长;如果新生幼鼠的母亲饮食中omega-3取代较多omega-6脂肪酸的话,它们眼睛中会保有较多健康的血管。 饮食中较多omega-3的新生老鼠因为具有较多完整无缺的血管,因此眼睛中比较少有不正常的血管增生。 早产视网膜病变的研究 波士顿儿童医院计划研究omega-3对早产儿的影响,因为他们有丧失视力的风险;这篇研究包括无法自己进食的早产儿,omega-3加到它们的IV solution。 Smith博士在新闻稿中指出,他们希望从幼鼠在母亲子宫里要吸取营养时开始施给omega-3,让它们会早产;那篇研究是在测试omega-3脂肪酸对幼鼠的健康视力有帮助,包括它们眼中的血管。 |