| 入秋之后，有人欢喜迎接秋高气爽的季节，也有人却因秋燥而眼睛干涩、皮肤干痒、口干舌燥，浑身感觉很不舒爽；此时节建议加强皮肤外在的保湿，饮食可着重在“滋润”，多滋养肺脏后，就能改善干燥不适的症状。 中医将自然界影响身体的病因分成：风、寒、暑、湿、燥、火。其中“燥”就是秋天最常影响身体的因素，称之为“秋燥”，秋季多一点养生，就不会因为气候变化让身体受到伤害。 秋后气温降低，空气中的湿度也随之下降，再加上季节风的吹袭，使人体皮肤和黏膜的水分加速蒸发。以中医的语言来讲，就是“损耗人体津液”，常常引起眼睛干涩、嘴唇干燥、口干舌燥、皮肤干痒等症状。 有部分病患长年被前述“干”的恼人症状困扰，秋天到来，症状更为明显。面对秋季天气变化所带来的不适，不管是已有干燥症状的患者，或是一般的民众，除了日常涂抹乳液的外在保湿，还可以由体内的调养来改善，过个舒爽的秋天。 以中医的观点来说明，人体津液的输布取决于“肺”，且《内经》提到“肺主皮毛”，也就是说皮肤归属于肺。秋季里，好好地保养肺脏，就能让气候造成的干燥不适有所改善。保养肺脏一点也不麻烦，日常生活中就可以轻松摄取保养肺脏的食物。 秋天的饮食重点在于“滋润”。原则上，选择水分充足的食材，尤其是秋季当令的梨、或是酸甜参杂的柑桔类，滋润生津效果都不错。 秋重滋润多选当令的梨或莲藕、山药，具有补养肺脏的食物，如莲藕、山药、白木耳、百合等食材，除了可拿来入菜，还可以泡成日常的茶饮。另外，蜂蜜、甘蔗也是能润肺的食物。 建议两道做法简单的养肺药膳： 山药沙参乌骨鸡汤：取山药半斤、沙参5钱、乌骨鸡半只一起炖煮。 莲藕银耳紫米粥：莲藕100g、银耳干品1大片、紫米1杯，银耳先煮烂、紫米煮成粥，再与莲藕同煮，最后以蜂蜜或冰糖适量调味即可。 秋燥的季节，具辛辣重口味的食物，诸如：辣椒、蒜、葱应尽量避免食用；食物的烹调方式不建议太多的油炸、烧烤，要以蒸、煮、炖较佳。 |
