| 杞子遇热后颜色会变淡许多，请教杞子护眼是否有效呢。 周医生说，研究证明杞子对眼部黄斑有所帮助，现时讨论的问题是剂量，吃多少才最合适，仍在研究中，有说是每天12粒。 至于坊间热卖的蓝莓素，周医生就认为有一定依据。外来光线在黄斑聚焦，黄斑色素把不太需要的光吸收走，便能看清楚些。蓝莓的色素和黄斑色素相似，可能有所帮助。
不过他指出效果并无广告般夸张，更和大家分享了个小故事。二战时有位英国皇家空军的机师遇袭，跳伞后需要找路回到营地，时值黑夜，机师看不到路，饥肠辘辘，便边走边吃路旁的野果，吃完后居然觉得视力变好，顺利找到回营地的路。第二天回去看那些是什么果子呢？就是蓝莓。蓝莓补眼的说法由此而来。 至于有没有其他食品可补眼，周医生说，大部分眼部疾病均由年龄增长引起，所以提倡抗衰老的食物、抗氧化剂、胡萝卜素及亚米加均有所帮助。另外亦强调均衡饮食，尽量三少一多，即少甜、少咸、少油、多纤维。 |
